Салат "Шапка мономаха"

свекла - 1 шт,

картофель - 3 шт,

сыр твердый - 100-150 г,

яйца - 3-4 шт,

морковь - 1 большая шт,

свинина - 300 г,

грецкие орехи - 50 г,

оливки (для украшения),

майонез,

чеснок - 1 долька,

соль

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.

Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.

Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.

Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):

1-й слой: половина картофеля майонез

2-й слой: морковь майонез

3-й слой:грецкие орехи

4-й слой: мясо майонез

5-й слой: картофель майонез

6-й слой: яичные желтки майонез

7-й слой: сыр майонез

8-й слой: яичные белки майонез

9-й: мясо майонез

10-й слой: свекла

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.(я не промазывала с того майонеза что был в салате он прекрасно пропитался) Украсить салат и оставить настояться на 8-12 часов.