Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 20 января 2010, 22:03 Заголовок сообщения: Творожный пирог с ягодами |
|
|
Ко мне прийдут завтра гости, вот решила побаловать их творожным пирогом
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 20 января 2010, 22:04 Заголовок сообщения: |
|
|
Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
500 г творога
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
200-300 г ягод (любых, у меня клюква) _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 20 января 2010, 22:10 Заголовок сообщения: |
|
|
Готовим тесто:
Муку просеиваем с разрыхлителем.
Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки.
Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто.
Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
Я по очереди кидала все в комбайн с насадкой для замеса теста (получается быстро и качественно)
А пока тесто в холодильнике готовим начинку.
Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
_________________
Последний раз редактировалось: Екатерина (21 февраля 2010, 12:30), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 20 января 2010, 22:11 Заголовок сообщения: |
|
|
Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 20 января 2010, 22:12 Заголовок сообщения: |
|
|
Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 20 января 2010, 22:15 Заголовок сообщения: |
|
|
Печем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Охлаждаем и вынимаем из формы.
Если начинка получилась мягкой, то поставьте в холодильник на несколько часов, пусть застынет. Я так и сделала. Завтра выложу фотки в разрезе
Приятного всем чаепития! _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Магали ученица Ордена Любви
*: 12 ноября 2008, 12:12 Сообщения: 3540 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 20 января 2010, 22:47 Заголовок сообщения: |
|
|
Красотища просто!!
Вот ты меня последние дни удивляешь не думала. что ты такая увлечённая хозяйка Почему-то казалось, что "дела кухонные" тебе не сильно интересны.
А с клюквой не сильно кисло? Я помню в детстве мама добавляла по ягодке в желе - так такая кислятина была. если раскусишь _________________ Я - счастлива!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 20 января 2010, 22:58 Заголовок сообщения: |
|
|
Магали писал(а): | А с клюквой не сильно кисло? |
В саму начинку идет аж пол стакана сахара + столько же в тесто, думаю клюква будет к месту. А завтра попробую и отчитаюсь. Может и погарячилась с клюквой
Можно еще для полстраховки посыпать сахарной пудрой _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 20 января 2010, 23:00 Заголовок сообщения: |
|
|
Магали писал(а): | Красотища просто!! |
Спасибо
Магали писал(а): | Почему-то казалось, что "дела кухонные" тебе не сильно интересны. |
Да? А я наоборот обажаю готовить (а мой муж поесть) и много времени провожу на кухне _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Айрис МамаСпец наук тонких, ученица Ордена
*: 12 ноября 2008, 18:05 Сообщения: 2310 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 21 января 2010, 07:22 Заголовок сообщения: |
|
|
Это ты два дня подряд печешь пироги?
А мне прям захотелось тоже пойти на кухню, и хоть что-нибудь там сделать
Ладно, пойду хоть похвастаюсь, что я вчера на ужин приготовила)))) _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 21 января 2010, 07:44 Заголовок сообщения: |
|
|
Айрис писал(а): | Это ты два дня подряд печешь пироги? |
Не, это я за вчера 2 пирога сделала (шарлотки уже нет )
Позавчера была лазанья
Айрис писал(а): | А мне прям захотелось тоже пойти на кухню, и хоть что-нибудь там сделать |
Я рада, что мои посты вдохновляют
Айрис писал(а): | Ладно, пойду хоть похвастаюсь, что я вчера на ужин приготовила)))) |
И фотки выложишь? _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Айрис МамаСпец наук тонких, ученица Ордена
*: 12 ноября 2008, 18:05 Сообщения: 2310 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 21 января 2010, 08:05 Заголовок сообщения: |
|
|
Екатерина писал(а): | Не, это я за вчера 2 пирога сделала |
Ого!
Екатерина писал(а): | (шарлотки уже нет ) | Ого!!!! _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 21 января 2010, 09:36 Заголовок сообщения: |
|
|
Айрис писал(а): | Екатерина писал(а):
Не, это я за вчера 2 пирога сделала
Ого!
Екатерина писал(а):
(шарлотки уже нет )
Ого!!!! |
Мужу на работу еще дала _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Rediska МамаСпец наук прикладных, ученица Ордена
*: 28 апреля 2009, 21:57 Сообщения: 1148 Откуда: Киев, Оболонский пр-т
|
Добавлено: 21 января 2010, 10:20 Заголовок сообщения: |
|
|
Екатерина, ты кулинарная маньячка
Я в шоке |
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 21 января 2010, 10:54 Заголовок сообщения: |
|
|
Rediska писал(а): | Екатерина, ты кулинарная маньячка |
Rediska писал(а): | Я в шоке |
А чего в шоке? _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|