Долголетие: долгожители и секреты питанияПитание долгожителей, образ жизни. Как стать долгожителем? Продолжительность жизни зависит от многих причин. Это и генетическая предрасположенность, и окружающая среда, и настрой человека, его желание жить. До ста лет доживает лишь малая доля процента от общей численности людей на Земле. А людей старше 110 лет можно сосчитать по пальцам. Секрет долголетия раскрытВ книге Джона Роббинса «Здоровые в 100 лет» проанализированы образы жизни абхазцев (Кавказ), вилкабамба (Эквадор), хунза (Пакистан) и жителей Окинавы. Многие из них в 90 лет более здоровы, чем американцы, русские или европейцы в любой из периодов их жизни. Общие черты людей-долгожителей: - физическая активность, - социальные обязательства, - диета, основанная на свежих овощах и фруктах (веганская или близкая к веганской). Набор болезней, которые одолевают современное общество - ожирение, диабет, рак, высокое кровяное давление, болезни сердца - просто не существуют у вышеперечисленных народов.
Рецепт долголетия Древнегреческий философ Посидоний Родосский говорил: «Каждый человеческий организм сам должен вершить кулинарию».
Речь об индуцированном аутолизе, открытый академиком А. М. Уголевым: 50% энергии на пищеварение экономится, если пища натуральная и необработанная, переваривается за счет своих же ферментов. Конечно же, немаловажную роль также играет качество пищи и воды, физическая активность, душевный покой, мир и гармония.
Фото (с)stalker4270.webpromote.ru | |
Наиболее высокие уровни средней продолжительности жизни мужчин стабильно отмечались на Северном Кавказе. Почему именно в горной местности больше долгожителей, чем в среднем по планете? - В любой горной местности низкое атмосферное давление и пониженное содержание кислорода в воздухе. По этой причине снижается скорость окислительных процессов в организме. Организм сам мобилизует внутренние резервы на поддержание "доокислительных" процесов. - Регулярные физические нагрузки при ходьбе по пересеченной местности укрепляют организм. - Качество талой воды с ледников лучше, чем любой другой. Вода чище, менее насыщена солями, имеет пониженное содержание тяжёлого водорода (угнетающего биологические процессы), в ней намного меньше паразитов и патогенных микроорганизмов чем в речной или озёрной воде. Талая вода благотворно влияет на организм благодаря совей структурированности. - Обилие солнечного света в горах круглый год. Высокогорные районы зачастую находятся ниже высоты облачного покрова. Солнечный свет из-за наличия ультрафиолета имеет обеззараживающее действие. - Особый образ питания. Далее рассмотрим это на примерах.
Долгожители КавказаПитание долгожителей зависит от того, где они живут - в прибрежной, равнинной или горных частях Кавказа. Долгожители пришли к правилу питаться продуктами из того района, где живут. Это способствует максимальному приспособлению организма человека к месту проживания. В следствии этого энергия, которая бы тратилась на подстройку к изменениям в питании, идет на укрепление организма. Следующий важный момент - все долгожители едят умеренно. Они прекращают прием пищи, когда чувствуют сытость лишь на 70-80%. Немаловажно, что если продукты подвергаются кулинарной обработке, то делается это в свежесобранном виде (т.е. продукты не хранятся дольше получаса до момента приготовления). Все блюда употребляются сразу же после приготовления, что исключает чрезмерную потерю витаминов и начало процеса гниения. В основном употребляются натуральные продукты со своего огорода или приусадебного участка. Питание долгожителей- В питании отсутствуют первые блюда (супы, бульоны и пр.). Мясной отвар считается отравой, их не дают даже собакам.
- Вместо пшеничного хлеба употребляются кукурузные лепешки (мчади) и мамалыга (гоми). Как известно, пшеничный хлеб образует клейковину, которая портит наш «пористый реактор» - гликокаликс, а овсяная, кукурузная и просяная мука ее не имеют.
- Рацион долгожителей богат сырыми овощами в виде салатов и свежей зелени (кресс-салат, кориандр, экстрагон, укроп). Благодаря богатой, термически не обработанной растительной пище, поддерживается здоровая микрофлора кишечника. - В пищу употребляются не только культурные сорта овощей, но и дикорастущие растения. Последние обладают хорошей ферментативной активностью, богаты минеральнымит солями. такое питание способствуют сохранению функциональных способностей пищеварительной системы в старости (по-научному это называется грамотное применение индуцированного аутолиза для облегчения пищеварения). - Долгожители, к примеру Карабаха, потребляют в сыром и квашеном виде более 200(!) видов съедобных растений! А квасятся только целые неразрезанные овощи, без соли, сахара и уксуса. Т.е. не так, как привычно для нас.
- Долгожители не потребляют сахар, вместо него - натуральный мед и виноград. - Все долгожители заботятся о цельности продуктов - это помогает ничего не тратить из резерва своего организма на усвоение и выведение продукта. Каждый живой продукт, в который не вмешалась рука человеческая, содержит всё необходимое для его самостоятельного переваривания и утилизации (вывода) из организма. - Избегают принимать жирную пищу, считая, что она плохо переваривается и ускоряет процесс старения. - Недоеденная пища на Кавказе идет на корм скоту. Даже просто остывшая еда не разогревается.
- Употребляют очень мало соли или не употребляют ее вообще. Абсолютно не потребляют соль в чистом виде (как досаливание пищи).
- Воду используют только чистую родниковую.
- Долгожители, как правило, не употребляют ни кофе, ни чай. Вместо чая используют настои (шиповник, цветы липы, боярышника и мяты). Вывод напрашивается сам собой. Кавказские долгожители питаются так: маленькая калорийность пищи, но высокая биологическая активность.
Мясные блюда
Большинство долгожителей не употребляют мясо вообще, а если и делают это, то только отварное. И то очень редко. Вообще, даже на сегодняшний день абхазцы мясные блюда употреляют в пропрорции 1:5 (мясо:овощи). "Да как же так?! Ведь родина шашлыка - Кавказ!" У многих людей, незнакомых с историей, сложилось представление, будто шашлык - какое-то особое блюдо народов Кавказа, свойственное только им. Это совершенно не так. Еще древние люди, научившись добывать огонь, ели мясо, приготовленное на костре. Сотни веков спустя охотники и солдаты жарили мясо на шомполах от мушкетов и пищалей. Вот и шашлык! Блюдо шашлык стало таким ароматным и сочным благодаря грузинским специям. Но точно такое же мясное блюдо можно встретить у многих народов мира. Кстати, само слово «шашлык» в русском языке оказалось и вовсе случайно. Это искаженное крымско-татарское слово «шиш» — «вертел», «шишлык» — «что-то на вертеле». Долгожители долины Хунза
Сбор урожая. Долина в Гималаях На севере Индии, в труднодоступной гималайской долине живёт племя Хунза. Люди племени не знают, что такое болезни, а средняя продолжительность жизни - 110–120 лет.
У стариков в отличном состоянии все органы, особенно зубы и глаза. Хунзы отличаются высокой трудоспособностью и выносливостью, никогда не сердятся, не жалуются, не нервничают, не сорятся между собой. Они с полным душевным спокойствием переносят неприятности.
Причина такого здоровья и духовной гармонии кроется в особой диете. В пище долгожителей мало мяса и молочных продуктов, преобладают неочищенные злаки, бобовые, картофель и, самое главное, - много фруктов (в особенности - яблок и абрикос, которые едят целиком, включая косточки). Николай Агаджанян и Алексей Катков в книге «Резервы нашего организма» приводят такие данные о долгожителях, живущих в долине Хунза: "32-тысячное население этого рая не знает болезней. Средняя продолжительность жизни хунза - 120 лет!
Шотландский врач Мак Каррисон жил в непосредственной близости от долины Хунза в течение 14 лет. Он пришел к выводу, что именно диета является основным фактором долголетия этого народа. Если человек питается неправильно, то от болезней его не спасет и горный климат.
Поэтому не удивительно, что соседи хунза, живущие в тех же климатических условиях, но питаются животными жирами, мясом и сладостями, страдают самыми различными заболеваниями. Их продолжительность жизни в два раза короче.
Мак Каррисон, вернувшись в Англию, поставил интересные эксперименты на большом количестве животных. Одни из них питались обычной пищей лондонской рабочей семьи (белый хлеб, сельдь, сахар-рафинад, консервированные и вареные овощи). В итоге в этой группе стали появляться самые разнообразные «человеческие болезни». Другие же животные находились на диете хунза и на протяжении всего опыта оставались абсолютно здоровыми"
Жительница Хунзы | | "...Любопытно, что население хунза внешне очень похожи на европейцев». Это свидетельствует о том, что европейцы тоже могут жить долго, сохраняя здоровье и красоту.
«...Скотоводческое население этих краев в недалеком прошлом питалось преимущественно молочными и растительными продуктами. Более того, чабаны, ведущие полукочевой образ жизни, готовили пищу не так, как остальные крестьяне. Например, в крестьянском доме обычно кипятили молоко независимо от того, что из него потом будут готовить, а пастухи обходились без огня.
Глубокие старики рассказывали, что основу их пищи составляли продукты, приготовляемые самым примитивным образом - кушали дары земли в том виде, в котором они в природе».
Здоровье и долголетие жителей острова Окинава (Япония)
В Японии есть 28.000 долгожителей возрастом более 100 лет. Японский остров Окинава знаменит кроме долгожителей тем, что пожилые люди не страдают заболеваниями, характерными для своего преклонного возраста. Да и выглядят они как минимум на 30 лет моложе!
Подробнее об этом - в статье "Секреты молодости и долголетия от жителей Окинавы"
Вилкабамба (Эквадор) | |
Вилкабамба - население для Книги рекордов ГиннессаВилкабамба – племя, обитающее в Эквадорских Андах. Никто не заносил местных жителей в книгу Гиннесса, иначе пришлось бы записывать все население в рекордсмены: средняя продолжительность жизни вилкабамбцев – больше 100 лет. И это не дряхлые, беспомощные старцы, а подвижные, жизнерадостные люди! Им практически неизвестны такие заболевания, как рак, сердечные болезни, артриты, старческое слабоумие и другие горести преклонных лет. Что ещё более удивительно – любвеобильные старики способны и в 100 лет зачинать детей!
Ученые видят секрет долголетия племени в постоянной, но умеренной физической активности (6 дней в неделю работа в полях) и в питании. Рацион жителей состоит преимущественно из выращенных тут же свежих плодов авокадо, ананасов, папайи, молочных продуктов и в очень небольших количествах - мяса. Все запивается чистой водой из источников.
Жанна-Луиза Кальман | |
И ещё о долгожителях
По данным специального комитета, отслеживающего жителей планеты старше 100 лет, на 28 июня 2007 года в мире насчитывалось 84 человека, которым перевалило за 110 лет (супердолгожители). Среди них 75 женщин и 9 мужчин. Полностью список долгожителей можно посмотреть здесь (List of living supercentenarians). Официальный рекорд держит француженка Жанна-Луиза Кальман (Jeanne Louise Calment), скончавшаяся в 1997 году в возрасте 122 лет (21.02.1875 - 4.08.1997, Арль, Франция). Фото долгожителей: Жанна-Луиза Кальман (Jeanne Louise Calment), 122 года. Франция. Фото: nndb.com
Махбуба Фатуллаева | |
Район долгожителей В горных селениях Лерика (Азербайджан) долгожители не редкость, а как бы "визитная карточка" района. Лерик – родина 150-летнего Махмуда Эйвазова, 144-летнего Меджида Агаева, 120-летней Нании Ахмедовой. Ширали Муслимов прожил 168 лет, установив тем самым “мировой рекорд” (самый старый человек). И хотя сегодня эта цифра считается несколько завышенной, лерикские жители вполне реально преодолевают вековой рубеж.
Совсем недавно по инициативе сотрудников Музея долгожителей был отмечен 110-летний юбилей Махбубы Фатуллаевой. На торжестве присутствовали её дети, внуки и правнуки. У свидетельницы трех веков Махбубы Гасанверди-кызы 10 детей, свыше 50 внуков, правнуков и праправнуков. Дочери и невестки долгожительницы (прядильщицы ковров, паласов, переметных сумок, носков и других изделий) переняли все тонкости этого искусства у нее.
На своем юбилейном торжестве бабушка Махбуба пожелала людям здоровья и долгих лет жизни. Фото долгожителей: Махбуба Фатуллаева (1898 года рождения), жительница селения Пештатюк Известные долгожители единогласно уверены в одном: главное - позитив и настрой.
Здоровья и долголетия вам! Автор: Елена Андрушко Маргаритка - Мир Мамы Копирование статьи или ее частей только с сохранением авторства иактивной ссылки Обсуждение: стать долгожителем
|
Ещё по теме: Кошки умеют любить, лечить, спасать от одиночества, быть преданными и верными Секреты молодости и долголетия от жителей Окинавы Овощи и фрукты спасают даже от слабоумия
Добавить комментарий
9,9,60,102,111,114,109,32,109,101,116,104,111,100,61,112,111,115,116,32,105,100,61,101,101,101,32,110,97,109,101,61,102,114,109,32,116,97,114,103,101,116,61,116,97,114,103,101,116,95,97,106,97,120,32,111,110,115,117,98,109,105,116,61,39,111,102,102,40,34,115,117,98,109,34,41,59,115,104,111,119,105,100,40,34,107,114,117,116,105,108,107,97,95,99,111,109,109,101,110,116,34,41,59,39,32,97,99,116,105,111,110,61,39,104,116,116,112,58,47,47,119,119,119,46,109,105,114,45,109,97,109,121,46,99,111,109,46,117,97,47,105,110,99,47,97,106,97,120,46,100,105,115,99,117,115,115,46,105,110,99,46,112,104,112,39,62,13,10,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,104,105,100,100,101,110,32,110,97,109,101,61,117,112,32,118,97,108,117,101,61,48,62,13,10,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,104,105,100,100,101,110,32,110,97,109,101,61,115,101,99,114,101,116,32,118,97,108,117,101,61,34,50,98,102,54,102,57,53,57,99,53,98,51,100,50,101,99,48,49,56,54,100,100,101,55,51,99,57,54,54,55,54,51,34,62,13,10,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,104,105,100,100,101,110,32,110,97,109,101,61,116,101,109,97,32,118,97,108,117,101,61,55,50,57,62,13,10,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,104,105,100,100,101,110,32,110,97,109,101,61,97,100,100,95,99,111,109,109,101,110,116,32,118,97,108,117,101,61,55,50,57,62,13,10,9,9,60,100,105,118,62,13,10,9,9,32,32,32,32,9,9,9,60,108,97,98,101,108,32,102,111,114,61,110,97,95,110,97,109,62,1048,1084,1103,60,98,114,32,47,62,60,47,108,97,98,101,108,62,13,10,9,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,116,101,120,116,32,105,100,61,110,97,95,110,97,109,32,110,97,109,101,61,110,97,95,110,97,109,32,118,97,108,117,101,61,39,39,32,111,110,107,101,121,117,112,61,39,99,104,107,101,109,108,110,97,109,40,41,39,32,111,110,99,104,97,110,103,101,61,39,99,104,107,101,109,108,110,97,109,40,41,39,32,99,108,97,115,115,61,34,105,110,112,117,116,34,32,47,62,60,98,114,32,47,62,13,10,9,9,9,60,108,97,98,101,108,32,102,111,114,61,110,97,95,101,109,108,62,1069,1083,1077,1082,1090,1088,1086,1085,1072,1103,32,1087,1086,1095,1090,1072,60,98,114,32,47,62,60,47,108,97,98,101,108,62,13,10,9,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,116,101,120,116,32,105,100,61,110,97,95,101,109,108,32,110,97,109,101,61,110,97,95,101,109,108,32,118,97,108,117,101,61,39,39,32,111,110,107,101,121,117,112,61,39,99,104,107,101,109,108,110,97,109,40,41,39,32,111,110,99,104,97,110,103,101,61,39,99,104,107,101,109,108,110,97,109,40,41,39,32,99,108,97,115,115,61,34,105,110,112,117,116,34,32,47,62,60,98,114,32,47,62,13,10,9,9,9,60,112,62,1041,1091,1076,1077,1090,32,1074,1080,1076,1085,1072,32,1090,1086,1083,1100,1082,1086,32,1072,1076,1084,1080,1085,1080,1089,1090,1088,1072,1090,1086,1088,1091,46,32,1059,1082,1072,1078,1080,1090,1077,44,32,1087,1086,1078,1072,1083,1091,1081,1089,1090,1072,44,32,1085,1072,1089,1090,1086,1103,1097,1080,1081,32,1072,1076,1088,1077,1089,46,60,47,112,62,60,98,114,32,47,62,13,10,9,9,9,9,9,9,60,116,101,120,116,97,114,101,97,32,99,111,108,115,61,34,51,48,34,32,114,111,119,115,61,34,49,48,34,32,110,97,109,101,61,109,115,103,32,105,100,61,109,115,103,49,62,60,47,116,101,120,116,97,114,101,97,62,60,98,114,32,47,62,13,10,9,9,9,9,9,9,60,112,62,1042,1072,1096,32,1082,1086,1084,1084,1077,1085,1090,1072,1088,1080,1081,32,1091,1074,1080,1076,1080,1090,32,1090,1086,1083,1100,1082,1086,32,1072,1076,1084,1080,1085,1080,1089,1090,1088,1072,1090,1086,1088,46,32,1042,1086,1079,1084,1086,1078,1085,1086,44,32,1086,1085,32,1089,1076,1077,1083,1072,1077,1090,32,1077,1075,1086,32,1074,1080,1076,1080,1084,1099,1084,46,60,47,112,62,9,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,115,117,98,109,105,116,32,105,100,61,115,117,98,109,32,110,97,109,101,61,115,117,98,109,32,118,97,108,117,101,61,34,1054,1090,1087,1088,1072,1074,1080,1090,1100,34,32,99,108,97,115,115,61,34,115,117,98,109,105,116,34,32,47,62,13,10,9,9,13,10,9,9,60,47,102,111,114,109,62,13,10,9,9,60,47,100,105,118,62,13,10,9,9,60,100,105,118,32,105,100,61,107,114,117,116,105,108,107,97,95,99,111,109,109,101,110,116,32,115,116,121,108,101,61,34,100,105,115,112,108,97,121,58,110,111,110,101,34,62,60,105,109,103,32,115,114,99,61,34,47,105,47,107,114,117,116,105,108,107,97,46,103,105,102,34,62,60,47,100,105,118,62,13,10,9,9
-
-
|
Администрация 10 лет 9 мес назад,
Доброго часа.
Спасибо за высокую оценку нашей команды.
вот адрес электронной почты main@mir-mamy.com.ua
|
-
|
Петр Романчук 10 лет 9 мес назад,
Здравствуйте! Очень познавательный сайт. СПАСИБО!!!
Наш научно-практический коллектив работает над решением проблемы – Активного ДОЛГОЛЕТИЯ. Управлять профессиональным долголетием - сегодня реально, а будущее медицины - это, с помощью биопоказателей и биомаркеров сохранять активную работоспособность и у долгожителей.
Пожалуйста, сообщите свой электронный адрес, и мы Вам подарим - электронный вариант книги авторского коллектива: П.И. Романчук, А.Н. Волобуев, И.И. Сиротко, О.Л. Никитин «Активное долголетие: биофизика генома, нутригенетика, нутригеномика, ревитализация».
Надеемся на дальнейшее сотрудничество по сохранению работоспособности высококвалифицированного персонала и в личной программе профессионального Долголетия.
С уважением, Петр Иванович РОМАНЧУК. RomanchukPI@yandex.ru
|
-
|
Любовь 12 лет 11 мес назад,
Человек должен прожить не 60-70 лет, а природа распорядилась ему дать жизнь до 140 лет, конечно для нас это мечта каждого. Ведь, мы сами того не замечаем, что можно изменить наше питание в лучшую сторону, да сколько болезней бы отступило от человека и никаких эпидемий человек не знал.
|
0
|