Центр "Маргаритка ® Центр "Маргаритка ®
Для женщины, мамы, любимой - совершенствуемся вместе!
 
АльбомАльбом  FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Блинчики
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов/Мама-шеф-повар
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Магали
ученица Ордена Любви




*: 12 ноября 2008, 12:12
Сообщения: 3540
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 12 февраля 2010, 14:49    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Айрис писал(а):
А сегодня блинов напекла!! Yahoo!
Накупила красной рыбки, икорки....мммм...

а фотки?
Ты тонкие пекла?

У нас в санатории масляницу праздновали. Я так ожидала толстых блинов, как в фильмах Smile А нам напекли тоооненькие.
И без икры, ессно Very Happy
_________________
Я - счастлива!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Айрис
МамаСпец наук тонких, ученица Ордена




*: 12 ноября 2008, 18:05
Сообщения: 2310
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 15 февраля 2010, 07:49    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фоток нет Unknown
А блинчики да, тонкие.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rediska
МамаСпец наук прикладных, ученица Ордена




*: 28 апреля 2009, 21:57
Сообщения: 1148
Откуда: Киев, Оболонский пр-т

СообщениеДобавлено: 15 февраля 2010, 07:55    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Айрис писал(а):
Фоток нет

Не успела сфоткать? Wink Такие вкусные наверное, мммм...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Айрис
МамаСпец наук тонких, ученица Ордена




*: 12 ноября 2008, 18:05
Сообщения: 2310
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 15 февраля 2010, 09:28    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rediska
Very Happy та да...
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 февраля 2010, 15:47    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Французкие крепы с яблочной начинкой
"Крепы"-это по-нашему блины Smile

Судя по набору ингридиентов я, конечно подозревала, что получится вкусно (иначе бы я не затеяла их), но чтоб настолько! Очень нежный приятный вкус. Возможно, что шоколад тут лишний, это моя идея украсить шоколадом, в рецепте его не было, так что если надумаете украшать, то используйте его по-минимуму, дабы не перебить вкус Smile
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 февраля 2010, 15:49    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ингредиенты:

Для блинов:

80 г муки
3 яйца
350 мл молока
щепотка соли
1 ч.л. сахара
60 г сливочного масла

Для начинки:

750 г яблок
100 г сахара
60 г сливочного масла
60 мл бренди, коньяка или кальвадоса (я использовала бренди)

Для украшения я использовала:
молочный и белый шоколад

Готовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки мелкими кубиками.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 февраля 2010, 15:54    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В сотейнике растапливаем масло, кладем яблоки, сыплем сахар, перемешиваем и на небольшом огне тушим примерно 10 минут.

Снимаем крышку, увеличиваем огонь и жарим яблоки до тех пор, пока они не начнут карамелизироваться.

Снимаем сотейник с огня, вливаем бренди, перемешиваем и отставляем в сторону.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 февраля 2010, 16:03    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Готовим блины. Смешиваем все ингридиенты в блендере.
Жарим блинчики и складываем их на тарелку, накрывая крышкой или перемазываем каждый сливочным маслом Smile
На каждый блинчик кладем начинку.

Сворачиваем в трубочки и подаем.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Магали
ученица Ордена Любви




*: 12 ноября 2008, 12:12
Сообщения: 3540
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 22 февраля 2010, 08:50    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень аппетитный мастер-класс.
А ты поливала шоколадом топлёным?
Где найти кальвадос? мечтаю попробовать с того времени как прочла "Триумфальную арку"

Читая рецепт, я сразу вспоминала есть ли у меня нужные ингредиенты Very Happy ТОлько вспомнила, что моя мама сейчас в пути ко мне и с блинчиками с творогом Smile Но я их обязательно полью шоколадиком Smile
_________________
Я - счастлива!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 22 февраля 2010, 13:37    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Магали писал(а):
Очень аппетитный мастер-класс.

Спасибо! Smile
Магали писал(а):
А ты поливала шоколадом топлёным?

Да! Растопила плитку в микроволновке и полила Smile
Магали писал(а):
Где найти кальвадос?

В Дрим Тауне есть винный магазинчик "Поляна" кажись, так там должен быть, хотя может и в Кишене будет. Smile
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Магали
ученица Ордена Любви




*: 12 ноября 2008, 12:12
Сообщения: 3540
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 28 февраля 2011, 13:08    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Слушайте, какая вкуснятина блины с икрой.
Я конечно же сняла пробу уже Embarassed
Главное не забыть положить под икру кусочек сливочного масла.
А то сколько раз ела блины с игров в кафешках-ресторанах, что-то у них не выходило так вкусно Smile

А вообще у меня какое-то странное "масляничное" настроение. Пока жарила блины, фантазировала, что к ужину нужно обязательно водочку - в русской традиции. У меня муж хоть и не пьющий но от 50 грамм не откажется Very Happy

Вообще, приглашаю всех желающих на блины! На полном серьёзе.
_________________
Я - счастлива!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Магали
ученица Ордена Любви




*: 12 ноября 2008, 12:12
Сообщения: 3540
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 28 февраля 2011, 14:07    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и вот Smile
Что бы вас "заохотити" к праздничной неделе





Аналогичные с вишней.

Сорри, Катюша за плагиат в оформлении Smile Идеальный вариант сборки блина, и красоты на тарелке.
_________________
Я - счастлива!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 марта 2011, 20:27    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

2 дня подряд пеку мужу вот такие пышные блины:


Рецепт довольно прост и печь их одно удовольствие без масла и долго не надо стоять у плиты, т.к. они толстенькие и тесто быстро заканчивается. Блины получаются очень пористыми, поэтому идеальны для сиропов и соусов)))

Ингредиенты:

2 яйца
300 мл молока
2 ст.л. сахара (если планируете подавать блинчики с несладкими добавками - хватит 1 ст.л.)
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vesta
Главный шеф-повар Мира




*: 12 ноября 2008, 12:14
Сообщения: 670
Откуда: Киев Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 марта 2011, 22:01    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ох, и аппетитные блины мммм Smile Прям так и представились медком политые...
_________________


Вкусный блог Smile http://prosto-vkusno-vesta.blogspot.com/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Магали
ученица Ордена Любви




*: 12 ноября 2008, 12:12
Сообщения: 3540
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 22 марта 2011, 06:23    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Выглядят аппетитно!!!
А с чем кушали блины?
_________________
Я - счастлива!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов/Мама-шеф-повар
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Страница 2 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах