Центр "Маргаритка ® Центр "Маргаритка ®
Для женщины, мамы, любимой - совершенствуемся вместе!
 
АльбомАльбом  FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Творожный пирог с ягодами
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов/Мама-шеф-повар
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 20 января 2010, 22:03    Заголовок сообщения: Творожный пирог с ягодами Ответить с цитатой

Ко мне прийдут завтра гости, вот решила побаловать их творожным пирогом Smile

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 20 января 2010, 22:04    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ингредиенты:


Для теста:

200 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

500 г творога
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
200-300 г ягод (любых, у меня клюква)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 20 января 2010, 22:10    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Готовим тесто:
Муку просеиваем с разрыхлителем.
Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки.
Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто.



Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.



Я по очереди кидала все в комбайн с насадкой для замеса теста (получается быстро и качественно)
А пока тесто в холодильнике готовим начинку.
Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.

_________________


Последний раз редактировалось: Екатерина (21 февраля 2010, 12:30), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 20 января 2010, 22:11    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 20 января 2010, 22:12    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.


_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 20 января 2010, 22:15    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Охлаждаем и вынимаем из формы.
Если начинка получилась мягкой, то поставьте в холодильник на несколько часов, пусть застынет. Я так и сделала. Завтра выложу фотки в разрезе Wink
Приятного всем чаепития! Smile
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Магали
ученица Ордена Любви




*: 12 ноября 2008, 12:12
Сообщения: 3540
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 20 января 2010, 22:47    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красотища просто!!
Вот ты меня последние дни удивляешь Embarassed не думала. что ты такая увлечённая хозяйка Smile Почему-то казалось, что "дела кухонные" тебе не сильно интересны. Rolling Eyes
А с клюквой не сильно кисло? Я помню в детстве мама добавляла по ягодке в желе - так такая кислятина была. если раскусишь Razz
_________________
Я - счастлива!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 20 января 2010, 22:58    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Магали писал(а):
А с клюквой не сильно кисло?

В саму начинку идет аж пол стакана сахара + столько же в тесто, думаю клюква будет к месту. А завтра попробую и отчитаюсь. Может и погарячилась с клюквой Unknown
Можно еще для полстраховки посыпать сахарной пудрой Wink
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 20 января 2010, 23:00    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Магали писал(а):
Красотища просто!!

Спасибо Embarassed
Магали писал(а):
Почему-то казалось, что "дела кухонные" тебе не сильно интересны.

Да? Very Happy А я наоборот обажаю готовить (а мой муж поесть) и много времени провожу на кухне Smile
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Айрис
МамаСпец наук тонких, ученица Ордена




*: 12 ноября 2008, 18:05
Сообщения: 2310
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 января 2010, 07:22    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это ты два дня подряд печешь пироги? Rose Rose Rose
А мне прям захотелось тоже пойти на кухню, и хоть что-нибудь там сделать Crazy
Ладно, пойду хоть похвастаюсь, что я вчера на ужин приготовила))))
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 января 2010, 07:44    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Айрис писал(а):
Это ты два дня подряд печешь пироги?

Не, это я за вчера 2 пирога сделала Embarassed (шарлотки уже нет Rolling Eyes )
Позавчера была лазанья Wink
Айрис писал(а):
А мне прям захотелось тоже пойти на кухню, и хоть что-нибудь там сделать

Я рада, что мои посты вдохновляют Wink
Айрис писал(а):
Ладно, пойду хоть похвастаюсь, что я вчера на ужин приготовила))))

И фотки выложишь? Wink
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Айрис
МамаСпец наук тонких, ученица Ордена




*: 12 ноября 2008, 18:05
Сообщения: 2310
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 января 2010, 08:05    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Екатерина писал(а):
Не, это я за вчера 2 пирога сделала

Ого!
Екатерина писал(а):
(шарлотки уже нет )
Ого!!!!
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 января 2010, 09:36    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Айрис писал(а):
Екатерина писал(а):
Не, это я за вчера 2 пирога сделала

Ого!
Екатерина писал(а):
(шарлотки уже нет )
Ого!!!!

Very Happy
Мужу на работу еще дала Wink
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Rediska
МамаСпец наук прикладных, ученица Ордена




*: 28 апреля 2009, 21:57
Сообщения: 1148
Откуда: Киев, Оболонский пр-т

СообщениеДобавлено: 21 января 2010, 10:20    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Екатерина, ты кулинарная маньячка Smile
Я в шоке Surprised
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Екатерина
Ученица Ордена Любви



Ученица Ордена Любви

*: 7 мая 2009, 09:52
Сообщения: 2083
Откуда: Киев, Оболонь

СообщениеДобавлено: 21 января 2010, 10:54    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rediska писал(а):
Екатерина, ты кулинарная маньячка

ROFL
Rediska писал(а):
Я в шоке

А чего в шоке? Rolling Eyes
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов/Мама-шеф-повар
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах