|
Центр "Маргаритка ®
Для женщины, мамы, любимой - совершенствуемся вместе!
|
|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Smile'ik Творческий редактор Мира
*: 5 декабря 2008, 14:47 Сообщения: 1321 Откуда: Киев, пр.Отрадный
|
Добавлено: 18 апреля 2009, 13:13 Заголовок сообщения: Злаки и бобовые |
|
|
НУТ (ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ)
Купила сегодня нут. Впервые. Хотела чечевицу, но не было.
Еще не имею представления как готовить и что дальше делать )))
Кто-то сталкивался? _________________
Черты лица передаются по наследству, а выражение -
это то зеркало, где отражаются отношения в семье |
|
Вернуться к началу |
|
|
Amiga МамаСпец наук естественных - уч. Ордена
*: 12 ноября 2008, 16:29 Сообщения: 483 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 18 апреля 2009, 15:10 Заголовок сообщения: |
|
|
Smile'ik, у моей одногруппницы был парень-араб, он готовил из него пасту - варишь до готовности, делаешь пюре (типа как горох), туда соль по вкусу, оливковое масло
и потом это дело мажется на лаваш
вкусно
хранишь (если много получилось и за раз не съели) в холодильнике - укладываешь в какую-то баночку и заливаешь сверху оливковым маслом немного, чтобы покрывало. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Smile'ik Творческий редактор Мира
*: 5 декабря 2008, 14:47 Сообщения: 1321 Откуда: Киев, пр.Отрадный
|
Добавлено: 19 апреля 2009, 06:02 Заголовок сообщения: |
|
|
ага! спасибо! _________________
Черты лица передаются по наследству, а выражение -
это то зеркало, где отражаются отношения в семье |
|
Вернуться к началу |
|
|
Айрис МамаСпец наук тонких, ученица Ордена
*: 12 ноября 2008, 18:05 Сообщения: 2310 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 21 апреля 2009, 12:02 Заголовок сообщения: |
|
|
Smile'ik
напиши потом, что получилось и как оно на вкус))) _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Amiga МамаСпец наук естественных - уч. Ордена
*: 12 ноября 2008, 16:29 Сообщения: 483 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 13 мая 2009, 08:12 Заголовок сообщения: |
|
|
Вот, нашла я-таки оригинал рецепта из нута!
Хумус
2 чашки вареного гороха нут ("турецкий", "куриный" горошек, "нохут, "нохат", можно использовать консервированный) без жидкости (жидкость от варки сохранить)
2-3 ст. л. кунжутной пасты ("тахини", "тхина") или по вкусу
1/3 чашки лимонного сока или по вкусу
1-2 зубчика чеснока, измельчить
соль по вкусу
1/2-1 ч.л. молотой зиры (кумина)
по вкусу - оливковое масло первого отжима
Нут, чеснок, соль, кумин, лимонный сок измельчить в блендере до состояния однородной пасты, влив, при необходимости немного воды от варки нута, затем добавить кунжутную пасту по вкусу и в самом конце влить оливковое масло, поместить на пару часов в холодильник. Хумус будет лучше, если нут очистить от оболочки.
PS. Оливковое масло при обработке его в блендере начинает горчить, поэтому вливайте его в самом конце и просто перемешайте смесь блендером в течение нескольких секунд. В разных рецептах количество лимона и тхины варьируется в широких пределах (вплоть до 2/3 чашки каждого), я уменьшил их количество на свой вкус.
http://go.access.ru/recipes/recipe76.html _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|