|
Центр "Маргаритка ®
Для женщины, мамы, любимой - совершенствуемся вместе!
|
|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 2 июля 2009, 17:48 Заголовок сообщения: Пирожочки |
|
|
Оказывается, что печь пирожки очень просто _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 2 июля 2009, 19:09 Заголовок сообщения: |
|
|
Спешу поделиться рецептом дрожжевого теста для пирожков, которые на днях порадовали моего мужа и его сотрудников (он сказал, чтоб я их больше не давала ему на работу, т.к. ему ничего не достается, все сметают коллеги ).
Пирожки из дрожжевого теста
2,5 ч.л сухих инстантных дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 стакан молока
2 столовых ложки сахара (если будет сладкая начинка, кол-во сахара можно увеличить)
200 гр мягкого маргарина или сливочного масла (я брала сливочное масло)
4,5 стакана муки
Растапливаем масло в микроволновке до жидкой консистенции, в теплое растопленное масло добавляем соль, сахар и молоко, перемешиваем.
В муку добавляем 2,5 ч.л. дрожжей (именно инстантные, т.к. только они добавляются сухими непосредственно в муку). Затем туда же отправляем молочно-масленную смесь и замешиваем тесто.
Накрываем тесто и оставляем на 1,5-2 часа подходить.
В это время можно заняться начинками
Я сделала: зеленый лук+рис+яйцо и жаренные грибы+лук.
Тесто подошло. Формируем кружочек, раскатываем, кладем начинку, края защипываем.
Выкладываем на застеленный пергаментом противень, смазываем желтком, ставим в разогретую духовку. Выпекаем 20 мин. при температуре 200 градусов.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Магали ученица Ордена Любви
*: 12 ноября 2008, 12:12 Сообщения: 3540 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 3 июля 2009, 08:03 Заголовок сообщения: |
|
|
Екатерина
такие красивые
А я никогда не делала пирожки. Даже не знаю, как правильно защипывать.
А ты смазывала их чем-то сверху? _________________ Я - счастлива!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 3 июля 2009, 08:55 Заголовок сообщения: |
|
|
Магали писал(а): | Екатерина
такие красивые |
Спасибо большое!
Магали писал(а): | А я никогда не делала пирожки |
Я раньше тоже никогда их не делала . Это мой дебют!
Думала, что дрожжевое тесто-это что-то суперсложное!А оказывается все предельно просто, если следовать рецепту Тем более, что у тебя же есть хлебопечка, которая наверняка может замесить тесто просто так, без последующего выпекания?Просто я это тесто замешивала в комбайне, а вчера замесила вручную-получилось не такое пышное !Все таки, если месить руками, то надо приложить усилия
Магали писал(а): | Даже не знаю, как правильно защипывать |
Сейчас покажу
Берешь комочек теста (размером с абрикоску):
Раскатываешь его и кладешь начинку. Я не раскатывала, просто разминала пальцами по столу (так быстрее и у меня нет скалаки ). Стол посыпать мукой не надо, т.к. тесто не прилипает. И кружочек должен быть довольно толстеньким.
Затем защипываешь посильнее, как вареничек.
И кладешь на противень защипами вниз. После того, как ты все выложила, равномерно смазываешь их желточком.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Smile'ik Творческий редактор Мира
*: 5 декабря 2008, 14:47 Сообщения: 1321 Откуда: Киев, пр.Отрадный
|
Добавлено: 3 июля 2009, 09:51 Заголовок сообщения: |
|
|
оооооооооооо!!
целый Мастер-Класс!!!
спасибо! _________________
Черты лица передаются по наследству, а выражение -
это то зеркало, где отражаются отношения в семье |
|
Вернуться к началу |
|
|
Amiga МамаСпец наук естественных - уч. Ордена
*: 12 ноября 2008, 16:29 Сообщения: 483 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 3 июля 2009, 10:44 Заголовок сообщения: |
|
|
Екатерина, аппетитненькие пирожочки _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 3 июля 2009, 18:32 Заголовок сообщения: |
|
|
Я рада, что вам понравились! _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Магали ученица Ордена Любви
*: 12 ноября 2008, 12:12 Сообщения: 3540 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 3 июля 2009, 18:59 Заголовок сообщения: |
|
|
Спасибо за мастер-класс
Попробую на днях _________________ Я - счастлива!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Екатерина Ученица Ордена Любви
*: 7 мая 2009, 09:52 Сообщения: 2083 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 3 июля 2009, 19:08 Заголовок сообщения: |
|
|
Магали писал(а): | Спасибо за мастер-класс
Попробую на днях |
Приятного аппетита! _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Amiga МамаСпец наук естественных - уч. Ордена
*: 12 ноября 2008, 16:29 Сообщения: 483 Откуда: Киев, Оболонь
|
Добавлено: 8 августа 2009, 09:28 Заголовок сообщения: |
|
|
а я пекла, вернее жарила вот такие пирожки на кефире
рецепт брала этот:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/6868/
Ингредиенты для "Жареные пирожки на кефире"
Кефир — 1 стак.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар-песок — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 стак.
Капуста белокочанная
Для начинки брала:
1) капусту тушенную
2) яйцо с луком
3) яблоки с сахаром и корицей
4) горох _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|